Testade ett recept som jag rivit ur en gammal Metro-tidning. Blev riktigt syrligt och gott. Ska testa tillsammans med vaniljkvarg imorgon.

Innan kladdkakan har jag hunnit med ett besök på lokala simhallen där jag köpte ett gym- och gruppträningskort. Nu ska här tränas! Börjar redan imorgon med ett yogapass. På onsdag ska jag få en första introduktion på några gymmaskiner.

Förutom det har jag gjort pulled pork. Det var andra gången för mig. Testade ett annat recept den här gången. Det blev riktigt gott även med detta recept. Det är bra att ha två olika recept, så att man kan ta det som man har ingredienser till hemma. Det sista jag gjorde idag var hemmagjord färskost. Ska testa det på frukostmackan imorgon. Hoppas det blir bra, för det var hyfsat enkelt att göra och jag kan ju variera med olika kryddningar. Bild kommer förhoppningsvis under morgondagen när jag testat :)

I lördags testade jag bananpannkaka till frukost.

Receptet hittade jag på http://www.alltommat.se/recept/Bananpannkakor1-20660

Till pannkakan gjorde jag en sås på hallon och blåbär, som jag redde med lite potatismjöl. Jag hade inget socker i såsen och det var bra, för pannkakorna var väldigt söta. Nästa gång jag gör dem skippar jag nog vaniljpulvret. I övrigt är jag mycket nöjd och kommer att tipsa min far om dessa glutenfria pannkakor.

Till lördagsmiddagen testade jag att göra ostpastejer med haricots verts till förrätt.

Detta recept hittade jag på http://www.alltommat.se/recept/Ostpastejer-med-haricots-verts-3921

Pastejerna blev goda, men nästa gång ska jag ha i mer parmesan tror jag. De var lagom som förrätt, men fungerar också bra som tapas, vilket jag använde de överblivna pastejerna till idag. Det var nämligen dagens lunch. Vi använde potatismos från gårdagens middag och gjorde potatisbakelser, som vi testat tidigare. Dessutom gjorde vi två sorters filodegsknyten. Den ena sorten fyllde vi med paprika, soltorkade tomater och halloumi. Den andra sorten fyllde vi med babyspenat och chèvre utifrån ett recept från bloggen Made by Mary.

Det receptet kan ni alltså hitta på http://madebymaryblogg.blogg.se/2012/february/tapas-for-2-filodegsknyten-med-chevre-babys.html

Nu har vi alltså hittat ännu en tapasfavorit :)

Och veckans hemlighet är att sluta använda anti-bakteriella medel. Vanliga rengöringsmedel fungerar alldeles utmärkt.

Nu är det sportlov. Men det känns mer som att jag kommer få en förlängd helg. Blir mest att plugga. Hoppas på att bli klar med några inlämningsuppgifter. Men utnyttjar inte tiden på bästa sätt. Har inte pluggat överhuvudtaget under gårdagen och dagen. Hoppas jag kan hålla mer fokus under veckan. Börjar morgondagen med ett besök hos tandläkaren. Tänkte att det ger mig en bra anledning att komma upp ur sängen. Därefter blir det plugg, plugg, plugg. Nu ska jag strax lägga upp helgens mat. Vi hörs!

Veckans hemlighet är att se till att ge mig själv egen tid. Något som är mycket viktigt. Att ta sig tid att stanna upp och reflektera. Att bara vara. Jag brukar försöka ge mig själv lite sådan tid på tåget till och från jobbet. Denna söndagsbloggning är också ett sätt att få mig själv att reflektera lite över tillvaron. Jag saknar att få vara ensam hemma lite oftare just för att få egentid, men jag får se till att överleva ändå. 

Nu har jag att se fram emot en veckas fullproppad arbetsvecka innan det är dags för sportlov. Under veckan ska jag hinna rätta x antal prov/inlämningar, sätta omdömen, komma ikapp med planeringar efter förra veckans klasskonferenser och göra x antal nya prov (förutom det som hör en vanlig vecka till). Hoppas att de 45 timmar jag har till mitt förfogande räcker. Annars får det blir något av allt detta som får vänta till efter sportlovet. Men utvecklingssamtalen är första dagen efter lovet så omdömen och helst alla rättningar måste hinnas med nu i veckan. Och så klart måste jag hinna göra alla prov som eleverna ska skriva i veckan och den prövning som ska vara under lovet. Nej, nu ska jag nog inte tänka på jobbet mer idag, för då blir jag bara stressad. Jag sätter mig och pluggar lite mer innan jag går och lägger mig istället. Vi hörs!

Emma blev årets hetero pga detta:

Inte världens bästa bild men ni ser iaf. Hon visade sitt stöd för allas rätt att älska vem som helst oavsett kön genom att måla sina naglar i olika färger. Denna lilla grej var stor. Det var kontroversiellt. För kontroversiellt. Hon hoppade i rödmålade naglar nästa gång. Jag visar mitt stöd på samma sätt nu när det är OS. Det blir inte en lika stor grej, för jag är ingen idrottare som tävlar i ett land där homosexuell propaganda är förbjuden. Men jag är lärare. Så jag hoppas att några av mina elever uppskattar min gest. För även om jag inte vet vilka, så är flera av mina elever HBTQ. Och jag vill visa dem mitt stöd.

Så till en helt annan grej: det är vecka 6 och dags för en ny hemlighet: Mina val spelar roll. Jag kan påverka min hälsa genom motion, kost, (o)vanor. Alltså inget nytt denna vecka heller. Hm, det verkar inte vara någon banbrytande bok detta. Jaja. Jag har iaf kommit igång med träning denna vecka. Den skriver jag om i min nystartade blogg på matdagboken.se. Jag tror att denna blogg ska bli mer inriktad på recept och ev. reflektioner som jag gör i vardagen. Mat och träning blir till den nya bloggen. Men jag fortsätter med hälsohemligheterna här, nu när jag ändå börjat med dem i denna blogg. Vi hörs!

Denna veckas hemlighet är att ta det försiktigt med vitaminerna. För mycket vitaminer kan vara farligt. Därför är det bättre att strunta i kosttillskotten och äta en varierad kost istället. Inget nytt för min del. 

Igår blev jag så besviken på mig själv. I köket var det ett stort diskberg och lägenheten har inte blivit dammsugen på flera veckor. När jag pratade med sambon om det tyckte han inte att det var så farligt. Det är jobbigt tycker jag. Att jag tycker att det är viktigare än vad han tycker. Idag har jag funderat mycket kring mitt behov av att ha det snyggt och prydligt omkring mig och jag bestämde mig nu för att jag ska tänka att jag bor här själv. Min förhoppning är att det innebär att jag kommer att ta mer ansvar för hur det ser ut här hemma och inte lägga över så mycket ansvar på sambon bara för att han är hemma mer. 

Mina arbetstider har blivit ändrade denna vecka. Från och med i måndags låser och larmar de på jobbet kl 18, vilket betyder att jag måste vara ute innan dess. Detta får konsekvensen att jag inte kan stanna några timmar efter arbetstid och plugga, utan måste sköta pluggandet någon annanstans. Så istället för att jobba sent ena dagen och kunna plugga sent andra dagen, måste jag nu fördela arbetstiden mer jämnt varje dag. Eftersom jag inte kommer kunna komma hem före sju på kvällen förutom på fredagar, vet jag redan att jag inte kommer att ha så mycket ork att plugga när jag kommer hem. Så min lösning är att plugga på tåget till och från jobbet. Men denna vecka har det inte gått så bra. Jag har mått dåligt och varit trött. Jag tror att jag håller på att bli utbränd. Vet inte. Så jag har funderat en del kring det idag också. Hur jag kan göra för att ta mig ur det. Det verkar som att motion är en viktig faktor. Motion är ju det jag tänkt satsa på under våren, men hittills inte kunnat pga min förkylning. Men i veckan har jag känt mig bättre. Så imorgon kväll ska jag testa och se hur det går. Jag bestämde mig idag för att gå upp en halvtimme tidigare varje morgon för att hinna med en liten stunds yoga. Och som sagt måndag kväll blir det ett träningspass. Jag hoppas torsdag kväll kan passa också, samt söndag eftermiddag. Men en förutsättning för att hinna träna på söndag eftermiddag är att jag pluggat tillräckligt med finska under veckan. Jag hoppas att jag kommer att må bättre framöver nu.

Förutom att justera plugg- och arbetstider har jag blivit tvungen att justera mina ättider. Jag kommer från och med imorgon att testa mitt nya upplägg. Det har under den gångna veckan inte fungerat alls med maten. Så jag hoppas det kommer att fungera nu med min nya plan. En tanke jag har framöver är att också börja tänka mer på vad jag äter, inte bara hur mycket jag äter. Jag tänker att jag ska minska på sockerintaget. Inte ta bort det helt, men minska på mängden socker. Jag har googlat fram lite spännande recept på sockerfri mat som jag ser fram emot att testa. Självklart är planen att sedan skriva om de prövade recepten här. Men nu är planen att plugga finska ett par timmar till innan det är dags att sova. Vi hörs!