och det känns jättebra. Nu ska jag "göra ingenting" i två och en halv vecka innan jag ger mig iväg på sommarens resor. Eftersom jag gillar struktur gjorde jag ett schema för dagen innan jag gick och lade mig igår. Upp för frukost klockan åtta. Därefter en stunds läsning innan jag tog tag i disken. Sedan iväg till affären för att köpa krukor. Hem och så frön i de nya krukorna. Avsluta dagen med en stund framför datorn och sommarkursen. Nöjd med dagen ska jag snart ta en dusch och hoppa i säng. Tidigt kan tyckas, men jag går hellre upp tidigt, ni vet, morgonstund har guld... Imorgon ska jag iväg på shoppingrunda och därefter iväg och dansa. Om jag hittar något får ni höra imorgon. Vi hörs!

Så här blev resultatet:

Ett ganska grovt bröd. Hur gott som helst. Mycket godare än min favoritrabarberpaj, så nästa gång jag har rabarber blir det frallor, helt klart! :)

Receptet är från http://www.arla.se/recept/frallor-med-rabarber/

Jag tänkte egentligen att jag skulle sluta blogga. Tar mig oftast inte tid till det ändå. Men kände för att skriva lite, så får se om det kanske blir en sommarblogg eller nåt. 

Just nu är det fullt upp på jobbet. Var tvungen att ta med jobb hem över helgen, trots att jag egentligen har bestämt mig för att göra allt jobb på plats. Men på tisdag är betygssättning för treorna och jag måste hinna bedöma allt som ska bedömas innan dess. Med denna korta arbetsvecka blev det svårt att hinna med allt helt enkelt. 

Pluggandet går inte alls som jag tänkt mig. Har bara tagit 7,5 hp på finskan. Sitter och försöker motivera mig att bli klar med den andra delkurs jag påbörjat så att jag får 7,5 hp till. Men det är segt. Känns så dumt att ge upp när halva delkursen är klar, men den är så tidskrävande och ger mig inte så mycket som jag skulle vilja. Å andra sidan vill jag också komma vidare till de andra delkurserna som jag egentligen skulle gjort under våren. De verkar mycket mer intressanta. Jag hoppas på att få göra dem under nästa läsår. Jag som tänkt minska pluggandet under nästa år. Men så blir det visst inte. Men det blir nog bra ändå. Jag ser fram emot att börja med masterutbildningen till hösten :)

Tänk att om bara tre veckor börjar min sommarledighet. Det blir en välbehövlig ledighet. Det har varit ett tufft år på jobbet. Jag har planerat att vara hemma hela juni och bara vara "ledig". Hrm, lyckades visst anmäla mig till en sommarkurs ändå. Och funderar på att ta igen de 2 hp i finsk skönlitteratur som saknas från förra läsårets finska. Men det senare innebär ju bara att få läsa en massa böcker och det är ju precis vad jag vill göra när jag är ledig, så det blir nog bra ändå. Sommarkursen är samma distanskurs på Stanford som jag försökte med förra sommaren, men inte hann med pga universitetskursen i Finland. Så jag vet precis vad som väntar mig när det gäller den. 

I juli blir mina tre sommarresor. En till Danmark/Tyskland, en till Finland och en till Öland. Jag är effektiv och hinner med alla tre inom en månad. Att besöka Tyskland och Finland känns ju nästan obligatoriskt, hur skulle jag klara mig utan att få besöka dessa länder minst en gång per år? ;) Danmark/Tyskland-resan är en bussresa anordad av några bekanta till mig och det känns lite skönt att lämna över allt planerande till någon annan. Det enda jag behöver tänka på är att packa och sätta mig på bussen. Sedan fixar de allt annat: bokning av hotell, färja och val av restaurang. Haha, det senare är det jag brukar tycka är svårast, så det är väldigt skönt att låta någon annan ta hand om den biten. 

Till Finland åker jag med min sambo. Första gången jag tar med mig honom att hälsa på mina släktingar där och får visa de platser som är en del av mig, trots att de är så långt bort. Vi ska inte bara besöka släktingar, utan jag ska påbörja min sedan länge efterlängtade rundåkning i Finland. Vi kommer att hinna med två städer förutom släktbesöket, Tammerfors och Åbo. Det blir besök på några festivaler och annat smått och gott. Jag ser definitivt fram emot vår resa till mitt andra hemland. 

Till Öland åker jag för att dansa. Det är vårt dansparadis. Ändå har jag inte varit där på många år nu. Så det ska bli kul att åka tillbaka dit igen. Som sagt, det kanske blir en sommarblogg med lite rapporter från mina sommarbestyr.

Just nu håller jag på och bakar rabarberfrallor. Tänkte att det kunde vara kul att göra något annat än en efterrätt med rabarbern som jag fick av mamma förra helgen. Lägger upp bilder och kommentar sen när jag är klar. I påskas blev det ju inga bilder för sambon tog surfplattan med sig till sin mamma. Nu ska jag återgå till pluggandet medan degen jäser. Vi hörs!

Äntligen lite tid att andas. Det blir plugg hela veckan, ända till långfredagen, då jag åker iväg och dansar. Lite träning och städning ska klämmas in bland pluggandet. Men trots fullspäckat schema känns det verkligen som semster. Jag kan bara vara hemma och slipper stressa iväg någonstans, slipper bry mig om någon annan än mig själv. Största delen av veckan iaf. Och det känns skönt. Menyn för veckan blir: måndag - wok, tisdag - couscous med räkor, onsdag - hos mor och far, torsdag - linsgryta. Bilder och kommentarer kommer förhoppningsvis under veckan. Inser att det var ett tag sedan jag skrev här sist. Har helt prioriterat bort bloggandet. Men nu när jag är ledig finns ju lite mer tid. Så vilka hemligheter som stärker hälsan har ni missat under den senaste tiden? 

Jo, hemlighet nummer 9 är "det är aldrig för sent att ändra sina vanor". Nummer 10 handlar om att acceptera att man blir äldre. Nummer 11 om att man inte ska tro att man är bättre än någon annan (är vi väl ganska duktiga på att följa här i Sverige, med jante-lagen och allt...) Enligt hemlighet nummer 12 ska man inte ligga på soffan, eftersom det påverkar hälsan negativt (Nähä?). Nummer 13 säger åt oss att äta mer grönt och nummer 14 tycker att vi ska sluta oroa oss, eftersom oro orsakar stress. Till sist påpekar nummer 15 att träning inte behöver kosta pengar. Det är ju gratis att gå och springa. (Ja, nästan i alla fall - du behöver ju bra skor för båda dessa träningsformer). 

Jag har under den senaste tiden tagit en del beslut som kommer att påverka mitt liv i framtiden. Förhoppningsvis till det bättre. Men jag vill inte avslöja allt för mycket utan låter denna blogg vara min matblogg nu under lovveckan. Vi hörs!

Testade ett recept som jag rivit ur en gammal Metro-tidning. Blev riktigt syrligt och gott. Ska testa tillsammans med vaniljkvarg imorgon.

Innan kladdkakan har jag hunnit med ett besök på lokala simhallen där jag köpte ett gym- och gruppträningskort. Nu ska här tränas! Börjar redan imorgon med ett yogapass. På onsdag ska jag få en första introduktion på några gymmaskiner.

Förutom det har jag gjort pulled pork. Det var andra gången för mig. Testade ett annat recept den här gången. Det blev riktigt gott även med detta recept. Det är bra att ha två olika recept, så att man kan ta det som man har ingredienser till hemma. Det sista jag gjorde idag var hemmagjord färskost. Ska testa det på frukostmackan imorgon. Hoppas det blir bra, för det var hyfsat enkelt att göra och jag kan ju variera med olika kryddningar. Bild kommer förhoppningsvis under morgondagen när jag testat :)

I lördags testade jag bananpannkaka till frukost.

Receptet hittade jag på http://www.alltommat.se/recept/Bananpannkakor1-20660

Till pannkakan gjorde jag en sås på hallon och blåbär, som jag redde med lite potatismjöl. Jag hade inget socker i såsen och det var bra, för pannkakorna var väldigt söta. Nästa gång jag gör dem skippar jag nog vaniljpulvret. I övrigt är jag mycket nöjd och kommer att tipsa min far om dessa glutenfria pannkakor.

Till lördagsmiddagen testade jag att göra ostpastejer med haricots verts till förrätt.

Detta recept hittade jag på http://www.alltommat.se/recept/Ostpastejer-med-haricots-verts-3921

Pastejerna blev goda, men nästa gång ska jag ha i mer parmesan tror jag. De var lagom som förrätt, men fungerar också bra som tapas, vilket jag använde de överblivna pastejerna till idag. Det var nämligen dagens lunch. Vi använde potatismos från gårdagens middag och gjorde potatisbakelser, som vi testat tidigare. Dessutom gjorde vi två sorters filodegsknyten. Den ena sorten fyllde vi med paprika, soltorkade tomater och halloumi. Den andra sorten fyllde vi med babyspenat och chèvre utifrån ett recept från bloggen Made by Mary.

Det receptet kan ni alltså hitta på http://madebymaryblogg.blogg.se/2012/february/tapas-for-2-filodegsknyten-med-chevre-babys.html

Nu har vi alltså hittat ännu en tapasfavorit :)

Och veckans hemlighet är att sluta använda anti-bakteriella medel. Vanliga rengöringsmedel fungerar alldeles utmärkt.

Nu är det sportlov. Men det känns mer som att jag kommer få en förlängd helg. Blir mest att plugga. Hoppas på att bli klar med några inlämningsuppgifter. Men utnyttjar inte tiden på bästa sätt. Har inte pluggat överhuvudtaget under gårdagen och dagen. Hoppas jag kan hålla mer fokus under veckan. Börjar morgondagen med ett besök hos tandläkaren. Tänkte att det ger mig en bra anledning att komma upp ur sängen. Därefter blir det plugg, plugg, plugg. Nu ska jag strax lägga upp helgens mat. Vi hörs!

Veckans hemlighet är att se till att ge mig själv egen tid. Något som är mycket viktigt. Att ta sig tid att stanna upp och reflektera. Att bara vara. Jag brukar försöka ge mig själv lite sådan tid på tåget till och från jobbet. Denna söndagsbloggning är också ett sätt att få mig själv att reflektera lite över tillvaron. Jag saknar att få vara ensam hemma lite oftare just för att få egentid, men jag får se till att överleva ändå. 

Nu har jag att se fram emot en veckas fullproppad arbetsvecka innan det är dags för sportlov. Under veckan ska jag hinna rätta x antal prov/inlämningar, sätta omdömen, komma ikapp med planeringar efter förra veckans klasskonferenser och göra x antal nya prov (förutom det som hör en vanlig vecka till). Hoppas att de 45 timmar jag har till mitt förfogande räcker. Annars får det blir något av allt detta som får vänta till efter sportlovet. Men utvecklingssamtalen är första dagen efter lovet så omdömen och helst alla rättningar måste hinnas med nu i veckan. Och så klart måste jag hinna göra alla prov som eleverna ska skriva i veckan och den prövning som ska vara under lovet. Nej, nu ska jag nog inte tänka på jobbet mer idag, för då blir jag bara stressad. Jag sätter mig och pluggar lite mer innan jag går och lägger mig istället. Vi hörs!